Name: Recettes de siu mai
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: siu mai

Meilleures recettes de siu mai et de bouchées des Gourmets

Des idées de recettes de siu mai et de bouchées pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Shu mai porc crevette

Une aiguille dans l potage

Les « shu mai », « shumai », « siumai » ou « shaomai », sont des raviolis servis en dim sum, variétés de mets sucrés ou salés servis en petite portion. C’est un plat qui demande un peu de temps de préparation, mais, en vous y mettant en famille, vous en ferez un moment très convivial… et surtout, vous vous régalerez !

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Il n’y a pas de difficulté particulière dans l’élaboration de cette recette. Et je peux vous dire ces mini-bouchées ont remporté un vif succès. Leur texture est moins sèche que celle de cakes, et les parfums du basilic et du fromage de chèvre sont à tomber! Pour info, j’ai aussi réalisé ces bouchées avec de petits morceaux de speck; ils ont aussi été très appréciés.